そば新(蒲田)

勤労感謝の日は勤労の喜びを噛み締めながら休日出勤。

その前に軽く腹ごしらえと蒲田のそば新へ。

天玉そばに60円をプラスして石臼そばにグレードアップ。

この石臼そばは茹で置きの立ち食いそばとは異なり、注文が入ってから一杯ずつ茹でる生麺。
立ち食いそば屋基準ではかなりクオリティが高い。

唐辛子で汗が吹き出すこともなく、ニンニク臭くなることもない。
ラーメンよりも優しい麺、そばは中年の味方である。

年相応という観点から言えば、私もラーメンよりはそばが似合うお年頃だ。