基本に立ち返る・・・たかちゃんらーめん

季節限定商品と味噌らーめんばかり食べていた。
しかしこの店は魚介豚骨ダブルスープを謳っているのである。

その名に店名を冠することから店主さんの自信の程が窺える、たかちゃんらーめ
ん。要はトッピング全部乗せであります。

普通というか無難というか、まぁ旨いです。

この手の濃厚な魚介豚骨ダブルスープって一時のブームに食傷し、個人的に長らく避けていたので久々だと新鮮に感じた。

チャーシューは許容範囲、ホウレン草トッピングはアイデア、家系にベストマッチの海苔もこのスープと中太麺とはよく合います。

パンチ不足の感は否めないけど、研究熱心でラーメンへの深い愛情が感じられる店、嫌いじゃない。

恐らく来年もかなりの頻度でお世話になることでしょう。