研鑽・・・蒙古タンメン中本東池袋店

日曜日。

自己研鑽の延長線上にある所用のため朝イチから池袋へ。

ついでにブランチも済ませてしまおうと開店直後の蒙古タンメン中本東池袋店へ。

何の気なしに頼んだビールが後から墓穴となって私を苦しめることとなるのだが、この時点では知る由もない。

オーダーは東池袋のレーゾンデートルとも言うべき蒙古卵麺、麺硬め。
夜に仕事が入っているのでニンニク少なめコールも必須です。

蒙古麻婆がトッピングされることで味噌卵麺よりもコクが増す。
辛さも適度でバランスの良い一品だ。

旨い！

店を出てから気が付いたのだが、ラ・フランス体型からの脱却を目指して禁ラー宣言をしたというのに、度重なる破戒により最早ラーメンを食べることになんの躊躇いも羞恥も感じなくなっている自分を発見した。

ううむ。
これはカーボローディング、ジョグで相殺すれば済むだけだ。

自己正当化の旅は続く。