自己研鑽・・・蒙古タンメン中本東池袋店

池袋にて恒例の自己研鑽に行く前に中本でランチ。

オーダーは冷し五目蒙古タンメン、麺硬め。
自己研鑽の高まりを鎮める為に黄金色に輝く泡立つ炭酸飲料もつけたことは内緒である。

盛りが目黒よりも雑だけど、茹で加減も締め具合も文句なしの美味しい麺。
スープはこの日は辛さがかなり物足りなく感じられて卓上の一味を盛大に足した。

唐辛子とは不思議なもので、日によって苦く感じることもあれば辛さが足りなく感じることもある。
特に体調の良し悪しとは関係ないようだ。

美味しく頂きました。

研鑽は続く。