久々･･･やすべえ池袋店

蒙古タンメン中本東池袋店の並びにあるつけ麺屋やすべえ。

中本に向かう途中に覗くと、珍しく空席が目立つ。
緊急予定変更して入店。

オーダーは辛味つけ麺、中盛。
黄金色に輝く泡立つ炭酸飲料も当然つけた訳だが、YEBISの小瓶しか無く銘柄に不満は無いもののサイズには大いなる不満が残った。
私は大瓶が最も好きで、次いで中瓶が好きであり、小瓶などという貧乏臭いサイズは好きでないのだ。

いつ以来だか記憶に無いぐらい久々のやすべえはとても旨かった。
卓上の刻みタマネギ、魚粉、酢を加えながら味変を楽しめるのも良い。

何より極太麺が最高である。

中本の暴力的な辛さに慣れた私には、やすべえの辛味は殆どキャッチ出来なかったけど、出汁の効いたスープの旨味としっかりと締められたツルツルの極太麺とのハーモニーに酔いしれた。

そうだ、最近の私のラーメンライフには明確なテーマや方向性はあったのだが、多様性に欠けていた。

人生色々、ラーメンも色々である。