2012年初ぽっぽっ屋水道橋店

その日は秋葉原に向かっていたのだが、突如ラーメンが食べたくなって水道橋で途中下車。

向かったのはぽっぽっ屋である。

到着時に空席は2。
ラーメンの食券を買って着席。

トッピングは野菜、玉ねぎ、背脂、ニンニク。

名古屋の味噌煮込みうどんの名店「山本屋」や、神楽坂の蕎麦屋「玄菱」を彷彿させるゴワゴワした麺はオリジナリティが高く、個人的には好み。
麺類はなんでもアルデンテというのが俺の生きざまであり、方向性なのだ。

豚が恐ろしく不味くて増すか増さないかで悩む必要がないのも潔くてある意味好ましい。

いつも若干量が少ないと思っていたのだが、後から入ってきた学生がマシマシコールをしていたので、次回からマシマシで対応しよう。

より満足度の高い一杯になることだろう。