休日出勤・・・上々家環八矢口店

金曜日は仕事とその打ち上げ的な飲み会で帰宅が終電ギリギリとなり、その結果として翌朝起きると11時を過ぎていた。
ことほど左様に私の生活は釣りから離れていっている。

夕方から休日出勤、その前に遅めの昼食を摂りたいところだが、15時過ぎており選択肢は通し営業の店に限られるのであった。

少し考えてから向かった先は、矢口の上々家。
今は亡き白楽の六角家本店の流れを汲む、正統派ストロングスタイルの家系である。

正統派ストロングスタイルにあるまじきラインナップのスーパードライ小瓶400円。
ビールにももう少しこだわって欲しいところ。

ラーメン、味玉、海苔。
獣臭漂う強烈な豚骨醤油スープ、極端に短い中太縮れ麺。
大振りのチャーシューにホウレン草。
ハードボイルド茹で卵。
ジ・家系である。
短い麺をスープで柔らかくした海苔に巻いて食べるのも最高。

しかし疲労が内臓にまで及んでいる昨今、味薄め、油少なめが正解だったかもしれないな。

ごちそうさまでした。