仕事の後に・・・鈴蘭(新宿三丁目)

冷たい雨降りしきる春分の日の夜、休日出勤で新宿へ。
こんなに悪天候なのに街は結構な賑わいである。
よくやるよ。

一仕事終えた後に同僚とゴールデン街で一杯、しかしゴールデン街はアルコールは豊富だけど食事事情は決して良くないのである。

23時半過ぎという、夕食を摂るには、ましてやラーメンを食べるには不適切な時間に訪れたのは新宿三丁目の鈴蘭。
オーダーは煮干しそば。

この店は中華そばでも相当な煮干し感なのだが、煮干しそばともなればもうニボニボ、滅茶苦茶に濃厚である。
しかし苦味やエグ味のでる寸前という絶妙な塩梅、旨い。

そして中華そばでは幅広の縮れ麺を使用していたが、この煮干しそばではストレートの中細麺である。
確かにこの濃厚なスープに幅広麺の組合せでは、スープに絡みすぎてしまうだろう。
デフォでも硬めの茹で加減も実に好ましい。

深夜近くということもあり、背徳的に旨かった。ごちそうさま。

新宿三丁目から運良く座れて哀愁の帰宅。明日からまた仕事である。