盛り付けの妙・・・新雅(江戸川橋)

新雅の塩味スープが恋しくなって、閉店直前に滑り込み。

タンメンにしようか、うま煮そばにしようか、諸々悩んだ末にオーダーしたのは五目そば。

何かの動物の顔を模したような左右シンメトリーな盛り付けの妙、旨いだけでなく遊び心も持ち合わせているのが名店の余裕なのかもしれない。

味もパーフェクト。とにかくブレの全く無い安定感も新雅のたくまざる魅力であります。

大変満足、ごちそうさま。