二代目・・・糸末(札幌)

札幌二日目、昼過ぎに一旦仕事を終えて、夕方まで待機時間。
こんな絶好のチャンスを見逃す程もちすぎ君は鈍ってないんだ！

糸末。
食べログ情報によると、創業者の死により惜しまれつつ閉店した名店、数年の後に現店主が同じ屋号、同じ場所で復活させたのだそうだ。

ビールを頼むとサッポロクラシック。
そうこなくちゃ！

こちら味噌ラーメンとネギトッピング。
一見濃厚そうなスープを一口飲むと、まろやかで優しい味。

黄色く縮れた麺は札幌ラーメン王道のスタイル。
嗚呼、しみじみと旨い。

矢沢リスペクトなロケンロール店主、ワンオペながら丁寧な接客で、動作も慌ただしくないが無駄のないキビキビとした働き。
とても好ましい良い店でありました。

やっぱり札幌はいいなぁ。