ホタテマン・・・GOSSOU(早稲田)

ランチタイムに早稲田をぶらぶら。

GOSSOUでラーメンを頂きましょう。

オーダーはホタテの味玉塩ラーメン。

なんとも上品なルックスです。

お味の方もなかなか上品であります。

出汁が効いているのでもう少し塩味薄めでもいいのだけれど、あんな店やこんな店のように塩っぱくてもて余す程でもない。

丁寧に作られた上質な一杯、

店員さんの対応含めて全てにおいて上品で好ましいのだが、個人的にはもう少し野趣が欲しいと思うのは、求め過ぎというものでしょうか？

「そつのなさ」とは、時に面白味に欠けることと同じ意味だと私は考えている。

ラーメンよ、ロックであれ。