先日食した「冬季限定･激辛味噌ラーメンDEATH」が思いの外旨かったので、たかちゃんらーめんに再訪。
もうひとつの限定メニュー、「赤辛味噌ラーメン」をオーダー。
とにかく私は辛い味噌ラーメンに目がないのだ。
旨いじゃん！
ピリ辛感のあるシンプルな味噌ラーメンは、コクと旨味が全体を支配し、辛さはアクセン程度である。
やあり豚骨魚介ダブルスープには辛さよりも旨さが似合う。
基本的に私は(辛くない)味噌ラーメンを好んで食べはしないのだが、これはアリだ！
これはノーマルメニューの味噌も試してみなければなるまい。
