開店早々長期休業、再開早々長期休業、その度に味もコロコロ変わり、迷走する名店として私の心に刻まれたBASSO江戸川橋。 しかしこのところはすっかりと安定感を獲得し、最早「迷走」という枕詞は不要であると判断したのだったが...。 塩辛い！ この過剰な塩…