開店早々長期休業、再会早々長期休業、迷走する名店として精神的な不安定さを露呈し続けていたBASSO江戸川橋も、ようやく安定期に入ったようである。 久し振りの訪問は、基本メニューの特製中華そばで。 いくら迷走期が長かったとは言えそこは名店BASSO江戸…