迷走する名店BASSO江戸川橋もようやく落ち着きを取り戻してきたようだ。 昼営業終了直前につき客のいない店内に、私の「味薄めって出来ますか？」という問い掛けがこだました。 「ええ、出来ます」 こちらがその特製中華そば、味薄めである。 全体的に旨いの…