ホスピタリティとは結局のところ心の問題である。 表面を取り繕うこと、マニュアル通りに遂行すること、というのはホスピタリティの本質とはかけ離れている。 恒例の自己研鑽の後に私は蒙古タンメン中本東池袋店へとやってきた。 この日は寝不足疲れ気味であ…
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