東京湾の魚が一番旨いと私は信じて疑わないのだが、これらはいずれも相模湾からの海の恵み。 そしてとんでもなく旨いのである。 カマスの干物とアマダイの干物。 片袖に引くカマスは本来背開きなのだが、間違えてしまったのはご愛嬌。 冷凍解凍ものではある…
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