「正月にコハダの酢締めって食べるでしょ？コハダの代わりにこの小さいアジで酢締め作っても最高に旨いらしいんだよね。」 初釣りを終えて宿に戻ったところで野毛屋の親方からそんな話を聞いた。 そんなに旨いなら一丁作ってみますかね？ 左半分が三枚下ろし…
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