花蓮の人気ガチョウ料理店、鵝肉先生。 ユーモラスな店名だが、常に行列の絶えない人気店だ。 メニューは多いがやはり店名に冠したガチョウを食べておきたいところ。 しかしそのガチョウ料理も「前」(胸肉)と「後」(モモ肉)の二種類ある。 かなりこだわりの…