猫もまたぐという夏ヒラメ。 しかし第二忠丸の老船長は、江戸前のヒラメは夏でも旨いと宣う。 更に魚料理には一家言お持ちの船長、美味しく食べるコツを幾つか教えてくれた。 亀の甲より年の功、しかもお相手は東京湾のレジェンダリー･キャプテンUG、仰せの…