恐らく山田拓美のラーメン二郎と双璧をなす東京ラーメンの巨頭、山岸一雄の東池袋大勝軒。 どちらもボリュームがあるという共通点はあるが、目指す方向性というか、ベクトルが全く異なるラーメンである。 暖簾分けが多いところも似ているが、大勝軒の暖簾分…
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