太麺、さっぱり醤油スープに豪快な背脂、岩のりと刻み玉ねぎのトッピング、燕三条ラーメンの「潤」は、我がラーメン・ポートフォリオの中でも特異性の極めて高い一杯である。 二郎のような無料トッピング・コールは無いけれど、ここは背脂の量を小油、標準、…
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