“二郎インスパイア”と呼ばれる亜流でも、最近は旨い店のラーメンばかり食べてきた。 神保町の「用心棒」、駒込の「あかつき」、本郷の「用心棒本号」、東京ラーメンストリートの「ジャンクガレッジ」、渋谷の「526」etc・・・。 すると「旨い」という感覚が…