画一化、マニュアル化、多店舗化が進み、安定感と一般性は高まったものの、「ある種の味が損なわれてしまった」とお嘆きの保守系ファンも多いと思われる堀切系ラーメン大グループ。 しかし、ここ蒲田店においてはオプションの玉ねぎの量と盛り付け方は店員に…
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