羽根木の「なんでんかんでん」は博多ラーメンの名店として一時代を築いた有名店であるが、その人気は味が秀逸だったというよりは、東京に本格的な博多ラーメンを出す店が少ないという時代背景が招いたブームであったような気がしてならない。 一風堂、一蘭、…
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