進化もするし、流行り廃りもある食べ物、ラーメン。 一方そういったトレンドや変化とは無縁で、独自の味を頑ななまでに何十年も守っている店もある。 渋谷の喜楽なんてその代表かな、と個人的には思う。 この日の夜も渋谷で仕事のような遊びのようなただ確実…
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