独自性・・・眞久中(早稲田)

二郎インスパイアのラーメンが意外と旨かったので、この日はつけ麺狙いで眞久中再訪。

つけ麺は二郎インスパイアとは方向性が異なりラー油と酢の効いた独自性の高いスープ。これが予想を上回る旨さである。

麺量は350g、コールは野菜ニンニク。

店員さんは「あつもり推奨」とのことだったが、私は水でしっかりと締めた麺が好きなのでひやもりを。

しかし眞久中の凶悪な極太麺を水で締めると紙粘土感がマシマシ、ここは店員さんオススメのあつもりが吉のようだ。

量も味も大満足、となると次は未食の汁無し「まぜそば」を試したくなるというもの。

再訪は必至だ。