お盆休み三日目･･･蒙古タンメン中本目黒店

8月15日。
終戦記念日にしてお盆の中日にあたるこの日は墓参の為に釣りはお休み。

墓に向かう前のリベンジ朝食に二日続けて目黒に向かう。

オーダーは冷し味噌やさい、麺硬め。

トルネード状に盛られた見た目麗しい麺は相変わらず絶妙な茹で加減と〆具合。
とにかく旨い。

この日も食べ進めるにつれて卓上の一味をどんどん足していき、味の変化を楽しむ。

なにかにのめり込むと極端に集中してしまう傾向が自分にあることを自覚しているが、ラーメンにおいても今極端な集中が起こっているような気がする。