大岡山で密かに人気な台湾まぜそばの店であった麺屋こころ、気が付けば一気に勢力を伸ばし多店舗化、その波は我が庭である蒲田にまで及んだ。 12月29日午後。2016年最後の仕事現場へと向かう途中に初訪問。 まずはビール。情緒の無い缶ビールだけど、まぁあ…