ラーメン界においては、模倣をインスパイアというようだ。 インスパイア自体は善でも悪でも無いが、表面的なスタイルを模倣するインスパイアもあれば、本質的スピリットを模倣するインスパイアもある。 恐らくこれは模倣する対象に敬意が在るか無いかの差で…
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